La Wallonie investit 10 millions pour transformer ses cantines et habitudes alimentaires

Le ministre wallon Yves Coppieters a présenté sa feuille de route pour une alimentation saine et durable, articulée autour de cinq axes principaux : la restauration collective, la grande distribution, la lutte contre le gaspillage, les aides alimentaires et le réseau d'infrastructures.

L'objectif est ambitieux : servir 25.000 repas sains et durables par jour dans les écoles, maisons de repos et hôpitaux d'ici fin 2025. Le plan prévoit également d'étendre le nombre de cantines engagées dans le Greendeal et de soutenir plus de 500 agriculteurs avec une rémunération équitable.

La grande distribution, qui représente 75-80% des achats alimentaires, est un axe majeur du plan. Le ministre souhaite augmenter la part des produits locaux et bio, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Un budget de 10 millions d'euros sera consacré à ces initiatives.

Le plan répond à des enjeux majeurs de santé publique : un Belge sur deux est en surpoids et 209.000 personnes ont recours aux banques alimentaires. L'intercommunale ISoSL, qui prépare déjà 12.000 repas quotidiens dont 4.000 durables, servira de modèle pour cette transformation.